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お米コラムについて


このブログは,米屋の店主がお米にまつわるQ&Aや食に関連した情報をみなさまにお届けするブログです。


お米Q&A

意外と知られていないお米のおいしい食べ方やみんなの疑問にお答えします。

ことわざからわかること

長い歴史の中で、昔の人の知恵がつまったことわざで”食”にまつわるモノを選んで読み解いてみます。

食育基礎知識

おとうさん、おかあさんを対象に食育に関する基本的な考え方や情報をご提供。


お米の銘柄あれこれ

たくさんあるお米の銘柄を来歴や味といった方面からご紹介

お米に関するニュース


>>食に関する国の重要機関である「農林水産省」のプレスリリースのページです。
国も食に関する政策をウォッチするには、必須のページです。

>> 「米の安定供給の確保について 〜消費者の皆様への農林水産大臣メッセージ〜」(農林水産省)(PDFです)

>>福島第1原子力発電所事故による農林水産物等への影響(農林水産省のサイト)

更新日時:2011-01-17 月

カテゴリー: ご案内


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みえのゆめの特徴と食味について


みえのゆめは,三重県で作付け面積3位のお米です

親は祭り晴れと越南148号

ごはん粒に光沢があって、見た目も良好。
粘りがあって、味は上の中。

◆特徴:お米の大きさは中ぐらい。
いもち病には強い、収穫量の多い中生(なかて)品種。

◆名前の由来:三重県内での実りの時期が、早くも遅
くもない中生品種として期待されてきたことから、その
期待感を「ゆめ」という言葉で表しています。

◆育成年/2001年
育成場所/三重県


更新日時:2011-05-12 木

カテゴリー: お米の銘柄あれこれ


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